Knuspriges Tofu mit Gemüse in Sojasauce

1.Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce marinieren. Für 15 Minuten ziehen lassen.

2.Das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

3.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den marinierten Tofu goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4.Das vorbereitete Gemüse und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten.

5.Für die Sojasauce: In einer kleinen Schüssel 2 EL Sojasauce, Honig, Ingwer und Maisstärke vermischen.

6.Die Sojasauce über das Gemüse in der Pfanne gießen und gut vermengen. Den Tofu wieder hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

7.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

8.Genießen Sie das knusprige Tofu mit Gemüse in Sojasauce!