Macarrão com Linguiça Calabresa e Legumes

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, doure a linguiça calabresa cortada em rodelas. Retire a linguiça e reserve.

3.Na mesma frigideira, adicione um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.

4.Acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.

5.Adicione a linguiça calabresa de volta à frigideira.

6.Polvilhe a farinha de trigo e o colorau sobre a mistura e mexa bem para incorporar.

7.Despeje um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos até obter um molho encorpado.

8.Tempere com sal a gosto.

9.Misture o molho com o macarrão cozido e sirva quente.