Amendoim Doce Tradicional

1Em uma panela grande, adicione o amendoim cru, o açúcar, a água, o chocolate em pó (se estiver usando), o fermento em pó e a pitada de sal (1).

2Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo médio.

3Mexa constantemente para evitar que o amendoim e o açúcar queimem no fundo da panela.

4Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e o açúcar cristalize, formando uma camada crocante ao redor dos amendoins. Isso deve levar cerca de 20 a 25 minutos.

5Quando o açúcar estiver completamente cristalizado e os amendoins estiverem bem cobertos, retire a panela do fogo.

6Despeje os amendoins em uma assadeira ou superfície plana e deixe esfriar completamente antes de servir.