Bolo de Milho com Goiabada

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

3.No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

4.Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

5.Corte a goiabada em cubos pequenos.

6.Despeje metade da massa na forma preparada.

7.Distribua os cubos de goiabada sobre a massa.

8.Cubra com o restante da massa, espalhando de forma uniforme.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

10.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.