Pudim de Milho Cremoso

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o leite e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

3.Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo dissolver completamente.

4.Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

5.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

6.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água quente para fazer um banho-maria.

7.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

8.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.