Запеченный сибас с лимоном и травами

1.Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2.Очистите сибаса, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Просушите бумажными полотенцами.

3.Нарежьте лимоны тонкими кружочками. Очистите чеснок и нарежьте зубчики тонкими пластинками.

4.Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках рыбы. Вставьте в надрезы ломтики чеснока и лимона.

5.Посолите и поперчите рыбу как внутри, так и снаружи.

6.Выложите сибаса на противень, застеленный пергаментной бумагой. Внутрь рыбы положите веточки тимьяна и розмарина.

7.Полейте рыбу оливковым маслом, равномерно распределяя его по всей поверхности.

8.Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и не будет легко отделяться от костей.

9.Подавайте горячим, украсив оставшимися ломтиками лимона и свежими травами.