Frango à Parmegiana com Batata Palha Crocante

1Descasque e corte as batatas (2) em rodelas finas.

2Em uma tigela, bata os ovos (2) e reserve.

3Passe as rodelas de batata na farinha de trigo e em seguida nos ovos (2) batidos.

4Em uma frigideira, frite as batatas (2) em óleo quente até ficarem crocantes. Reserve.

5Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.

6Em uma frigideira, grelhe o frango até que esteja cozido por completo.

7Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de frango (500 g) grelhado e cubra com queijo.

8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta.

9Retire do forno e finalize com a batata palha crocante por cima.

10Sirva quente e aproveite!