Carne de Porco com Entrecosto Estufada

1Num tacho grande, aqueça um pouco de azeite.

2Adicione a carne de porco e o entrecosto, e deixe dourar.

3Acrescente as cebolas (2) picadas, os dentes de alho (4) picados, os tomates sem pele e sementes cortados em cubos, os pimentos cortados em tiras, a folha de louro (1) e a salsa.

4Deixe refogar por alguns minutos.

5Regue com o vinho branco e a água.

6Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.

7Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

8Bom apetite!