Salteado de Lomo con Cebolla, Berenjena y Zanahoria

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.

2.Añade las tiras de lomo y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

3.Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.

4.Incorpora la berenjena y las zanahorias, y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

5.Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado de lomo con cebolla, berenjena y zanahoria.