Ensopado de Carne com Lentilha e Cuscuz

1Em uma panela grande, refogue a cebola (1) picada na manteiga até dourar.

2Adicione a carne de panela cortada em cubos e deixe dourar por alguns minutos.

3Acrescente as batatas (2) cortadas em cubos, a lentilha, o creme de leite, o leite e tempere com sal, páprica e pimenta do reino a gosto.

4Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que a carne e as batatas (2) estejam macias.

5Enquanto isso, prepare o cuscuz: misture a farinha, o fermento, o ovo (1), o amido e um pouco de água até formar uma massa homogênea.

6Modele o cuscuz em pequenas bolinhas e cozinhe no vapor por 15 minutos.

7Adicione o amendoim torrado ao ensopado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

8Sirva o ensopado de carne (500 g) com lentilha acompanhado do cuscuz. Bom apetite!