Bolo de Banana com Cobertura de Limão

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, amasse as bananas (2) até obter um purê.

3Adicione o suco de limão (1) ao purê de banana e misture bem.

4Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma massa homogênea.

5Adicione o purê de banana à mistura de farinha e misture bem.

6Despeje lentamente o leite na massa e mexa até ficar bem incorporado.

7Unte uma forma com manteiga e farinha.

8Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão (1): misture o suco de limão (1) com açúcar até obter uma consistência cremosa.

10Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar.

11Espalhe a cobertura de limão (1) sobre o bolo já frio.

12Corte em fatias e sirva. Bom apetite!