Cremige Paprika Nudelpfanne

1.Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.Die Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.

3.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

4.Die Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

5.Den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

6.Die Sahne einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

7.Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

9.Die cremige Paprika Nudelpfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.