Caldo de Gallina

1.Lava la gallina y córtala en trozos.

2.En una olla grande, coloca la gallina y cubre con agua.

3.Agrega las cebollas peladas y cortadas en cuartos.

4.Incorpora las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes.

5.Añade el apio cortado en trozos, el pimiento rojo en trozos grandes, el perejil, los dientes de ajo enteros, el comino, el orégano, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.

6.Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.

7.Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la gallina esté tierna.

8.Retira la gallina y desmenúzala.

9.Cuela el caldo y descarta las verduras y condimentos.

10.Sirve el caldo caliente con la gallina desmenuzada.

11.¡Disfruta de tu delicioso caldo de gallina!