Sanduíche de Mortadela com Ovo e Repolho

1Em uma frigideira, frite o ovo (1) até atingir o ponto desejado. Reserve.

2Na mesma frigideira, grelhe a mortadela até dourar. Reserve.

3Corte o pão (1) ao meio e toste levemente.

4Em uma tigela, misture o repolho picado e as ervilhas.

5Monte o sanduíche: coloque a mortadela grelhada sobre uma metade do pão (1).

6Adicione o ovo (1) frito por cima da mortadela.

7Espalhe a mistura de repolho (50 g) e ervilha sobre o ovo (1).

8Tempere com mostarda a gosto.

9Cubra com a outra metade do pão (1).

10Sirva o sanduíche de mortadela (100 g) com ovo (1) e repolho acompanhado de mais mostarda, se desejar.