Bolo de Cenoura Fofinho

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.

3No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos (3), o óleo e o leite em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

4Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.

5Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.

6Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo.

8Sirva o bolo de cenoura fofinho e delicioso!