Bolo Rosa com Cobertura de Chocolate

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, a manteiga derretida e os ovos (4).

3Adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

4Adicione algumas gotas de corante alimentar rosa e misture até a massa ficar com a cor desejada.

5Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.

6Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate (200 g): derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme liso.

7Após assar o bolo, deixe esfriar e desenforme.

8Cubra o bolo com a cobertura de chocolate (200 g) e decore a gosto.

9Sirva o bolo rosa com cobertura de chocolate (200 g) e aproveite!