Gratin de Riz aux Aubergines et Feta

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

3.Pendant ce temps, coupez les aubergines en tranches épaisses.

4.Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les tranches d'aubergine des deux côtés.

5.Dans un plat allant au four, disposez une couche de riz cuit, puis une couche d'aubergines dorées, et émiettez la moitié de la feta par-dessus.

6.Répétez les couches en terminant par une couche de feta émiettée sur le dessus.

7.Enfournez le gratin pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

8.Servez chaud et dégustez ce délicieux gratin de riz aux aubergines et feta!