Keke de Aguaymanto

1.Engrasar un molde con margarina y forrar con papel manteca.

2.Cernir la harina solo una vez.

3.Dividir la cantidad de aguaymanto en 2 (una parte se licua y la otra se pica en partes pequeñas para poner en la masa del keke).

4.Cremar la margarina con el azúcar.

5.Luego echar un huevo e intercalar con la mitad de la harina.

6.Luego intercalar el licuado del aguaymanto con la otra mitad de la harina y el polvo de hornear.

7.Vaciar la preparación al molde y hornear a 165 grados por 45 minutos.