Frango com Queijo e Molho de Tomate

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

2Adicione o frango cortado em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até o frango ficar dourado por fora.

3Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos até os tomates amolecerem.

4Em outra panela, cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.

5Descasque e corte as batatas e a mandioca em pedaços médios. Cozinhe em água fervente até ficarem macias.

6Em uma tigela, misture a farinha, o ovo e o açúcar até formar uma massa homogênea.

7Modele pequenas bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourarem. Reserve.

8Montagem: Em um prato, coloque uma porção de arroz, frango com molho de tomate, batatas e mandioca cozidas, queijo ralado por cima e finalize com as bolinhas fritas.

9Sirva quente e aproveite!