Linguica Grelhada com Molho de Pimenta

1Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.

2Adicione a linguiça e frite até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos.

3Retire a linguiça da frigideira e reserve.

4Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho, os pimentões e a pimenta dedo-de-moça (1). Refogue por 5 minutos.

5Adicione o molho de tomate, a água, o vinagre, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar os ingredientes.

6Retorne a linguiça para a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

7Sirva a linguiça grelhada com o molho de pimenta por cima.

8Acompanhe com arroz branco e salada de folhas verdes, se desejar.