Postres de Guineo

1.Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas.

2.En un recipiente, mezclar la harina de trigo, los huevos, el polvo de hornear, la canela en polvo, la esencia de vainilla y la leche hasta obtener una masa homogénea.

3.Calentar el aceite en una sartén profunda.

4.Pasar las rodajas de plátano por la mezcla de harina y huevo.

5.Freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes.

6.Retirar las rodajas de plátano fritas y escurrirlas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

7.En un recipiente aparte, hacer un almíbar con el azúcar y un poco de agua hasta obtener una consistencia espesa.

8.Bañar las rodajas de plátano fritas con el almíbar caliente.

9.Dejar enfriar ligeramente antes de servir.

10.¡Disfrutar de los deliciosos postres de guineo!