Bolo de Açúcar com Cobertura de Chocolate

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o óleo e os ovos (4).

3Adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

6Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

7Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos e desenforme.

8Cubra o bolo com o chocolate derretido.

9Sirva o bolo de açúcar com cobertura de chocolate e aproveite!