Запеканка из картофеля с сосисками и сыром

1.Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

2.Лук нарежьте полукольцами.

3.Помидоры нарежьте кубиками.

4.Сосиски нарежьте кружочками.

5.В глубокой миске смешайте картофель, лук, помидоры, сосиски, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6.Разогрейте духовку до 180°C.

7.В форму для запекания налейте растительное масло и равномерно распределите его по дну.

8.Выложите смесь из картофеля и сосисок в форму, разровняйте.

9.Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху запеканки.

10.Запекайте в духовке около 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не подрумянится.

11.Готовую запеканку посыпьте нарезанной зеленью перед подачей.