Pudim de Goiabada com Creme de Leite

1.Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda. Deixe ferver até que a calda fique com uma cor dourada.

2.Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

3.Em um liquidificador, adicione o ovo, o creme de leite, a goiabada cortada em pedaços e a Maizena. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

6.Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

7.Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim e inverta sobre um prato.