Esfiha de Carne com Queijo

1.Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o queijo ralado, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

2.Adicione o trigo sem fermento aos poucos, misturando bem até que a massa fique consistente e não grude nas mãos.

3.Se necessário, adicione água morna aos poucos até atingir a consistência desejada.

4.Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5.Após o descanso, preaqueça o forno a 180°C.

6.Modele pequenas porções da massa em formato de discos, coloque uma colher da mistura de carne no centro e feche formando uma esfiha.

7.Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

8.Retire do forno e sirva quente.