Frango Grelhado com Arroz e Legumes ao Molho Barbecue

1.Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio.

2.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

3.Adicione 4 xícaras de água, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver.

4.Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

5.Enquanto o arroz cozinha, tempere os bifes de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e grelhe os bifes de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e dourados.

7.Adicione os legumes congelados à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

8.Misture o molho barbecue aos legumes e ao frango, cozinhando por mais 2 minutos para aquecer.

9.Se desejar, cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 8-10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

10.Sirva o frango grelhado com o arroz, os legumes ao molho barbecue e o macarrão ao lado.