Bolo de Fubá com Chocolate e Recheio Cremoso

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o sal e o achocolatado em pó.

3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite em pó, misturando bem até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

5.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6.Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture a massa de tomate e o creme de leite, aquecendo em fogo baixo até que esteja bem misturado e cremoso.

7.Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Corte o bolo ao meio e recheie com a mistura de creme de leite e massa de tomate, depois coloque a outra metade do bolo por cima.

9.Sirva o bolo de fubá com chocolate e recheio cremoso, decorando com um pouco de achocolatado por cima, se desejar.