Nudeln mit Zwiebeln, Feta und Mozzarella

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

3.Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Oregano und Basilikum zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis der Feta leicht schmilzt.

4.Den Mozzarella in kleine Stücke reißen und zu der Zwiebel-Feta-Mischung hinzufügen. Weiter rühren, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

5.Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.