Omelete de Mussarela com Farelo de Aveia

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione o farelo de aveia aos ovos batidos e misture bem até que esteja completamente incorporado.

3.Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

5.Despeje a mistura de ovos e aveia na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a firmar.

7.Adicione a mussarela ralada sobre a omelete e dobre-a ao meio.

8.Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que a mussarela derreta e a omelete esteja completamente cozida.

9.Retire da frigideira e sirva quente.