Tallarines de Pollo con Salsa de Limón y Verduras

1.Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade el pollo cortado en trozos. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.

3.Agrega la cebolla picada y las zanahorias en rodajas a la sartén con el pollo. Sofríe hasta que estén tiernas.

4.Incorpora la coliflor en floretes y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente blanda.

5.Añade los tomates picados, el apio y el pepino en rodajas. Cocina por unos minutos más.

6.En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la mostaza, el ají especial, el orégano y las especias chinas. Vierte esta mezcla sobre el pollo y las verduras en la sartén.

7.Revuelve bien para que todo se impregne de la salsa y cocina por 5 minutos más.

8.Sirve los tallarines en un plato y coloca la mezcla de pollo y verduras encima.

9.Decora con rodajas de naranja y acompaña con papa y camote cocidos al gusto.