Tarta de Frutas Sin Lactosa

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.Colocar la base de tarta sin lactosa en un molde para tartas y hornear durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.

3.En una cacerola, mezclar el azúcar, la maicena y la pizca de sal. Agregar el agua, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.

4.Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

5.Mientras tanto, lavar y cortar las frutas en trozos pequeños.

6.Una vez que la mezcla de azúcar esté tibia, verterla sobre la base de la tarta horneada.

7.Distribuir las frutas de manera uniforme sobre la mezcla de azúcar.

8.Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que se asiente bien.