Espaguetis Rápidos con Huevo y Tomate

1.Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocinan los espaguetis, pica finamente la cebolla y el ajo. Corta los tomates en cubos.

3.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4.Añade los tomates a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden y suelten sus jugos. Agrega sal y pimienta al gusto.

5.Bate los huevos en un bol y agrégales un poco de sal y pimienta. Vierte los huevos batidos en la sartén con los tomates y mezcla bien.

6.Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo junto, cocinando por un par de minutos más hasta que los huevos estén cocidos y todo esté bien combinado.

7.Sirve caliente, decorado con albahaca fresca si lo deseas.