Frango Desfiado Suculento com Temperos Aromáticos

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.

3.Coloque os pimentões picados e refogue por cerca de 5 minutos, até amolecerem.

4.Adicione os tomates picados e o extrato de tomate, misturando bem.

5.Tempere com cominho, páprica, orégano, folha de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Coloque o peito de frango na panela e adicione a água. Misture bem para que o frango fique envolto nos temperos.

7.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.

8.Retire o frango da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.

9.Volte o frango desfiado para a panela e misture bem com os temperos. Cozinhe por mais 5 minutos para que o frango absorva os sabores.

10.Finalize com salsinha picada a gosto e sirva quente.