1 serving
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Faire revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l'échalote à feu doux pendant 15 à 20 minutes
Lorsque les andouillettes sont dorées, les recouvrir 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.
Rajouter ce mélange aux andouillettes.
Faire cuire pendant encore 5 minutes à feu très doux.
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