1 serving
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Emincer et poêler les oignons.
Couvrir et laisser étuver 8 mn.
Peler les pommes et les couper en quartiers.
Les mettre sur les oignons en ajoutant le beurre.
Laisser cuire en retournant délicatement.
Saler et poivrer en cours de cuisson.
Poêler vivement les boudins 7-8 mn de chaque côté.
Répartir pommes et oignons dans un plat.
Poser les boudins par dessus.
Servir chaud.
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