Chou-rave farci

1Préchauffez le four à 180°C.

2Emincez finement l'oignon (1) et les champignons.

3Epluchez les choux.

4Retirer une fine tranche au sommet et à la base du bulbe.

5Faire cuire 30 à 45 minutes dans de l'eau salée, selon la taille des choux.

6Les égoutter.

7Les évidez.

8Hachez finement la chair récupérée.

9Faire revenir cette chair avec les champignons et l'oignon (1).

10Mettre la préparation dans un bol avec le la viande, l'oeuf et la chapelure.

11Saler - poivrer.

12Saupoudrer de noix de (1) muscade.

13Mélanger.

14Farcir les choux-rave de ce mélange.

15Les mettre dans un plat allant au four.

16Les saupoudrer de fromage râpé (75 g).

17Déposer une noix de beurre (1).

18Verser un fond de bouillon dans le plat.

19Enfourner pour 20 minutes.