1 serving
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Emincez les échalotes dans le sens de la longueur
Dans une casserole, verser l'huile d'olive.
Ajouter les échalotes.
Faites pendant 10 minutes.
Saupoudrez-les du sucre
Versez le vin et le xérès
Ajoutez la tablette de bouillon
Laissez cuire 20 minutes.
Elles doivent être confites dans leur jus.
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