Name: Sauce piri-piri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 7 cl d’huile d’olive; 7 cl de beurre salé, fondu; 4 cl de jus de citron; ½ cs de sauce au piment; ½ cs de paprika; ½ cc de coriandre moulue; ½ cc de sel; ¼ cc de poivre noir du moulin; 2 gousses d’ail, pelées; 2 oignons verts, parés et émincés; 2 cs de persil plat haché; 1 feuille de laurier, émiettées; 1 morceau de 1 cm de gingembre frais, pelé et coupé en fines tranches

Sauce piri-piri

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