1 serving
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Pelez les poireaux, les carottes, les pommes de terre et l'oignon.
Taillez les poireaux en lamelles.
Découpez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux.
Emincez l'oignon.
Portez sur feu une cocotte et mettez-y du beurre.
Faites-y revenir les poireaux et l'oignon.
Versez l'eau et le lait.
Ajoutez les 2 cubes de bouillons de volaille.
Poivrez.
Couvrez.
Laissez cuire 30 minutes.
Mixez la préparation.
Faites cuire les saucisses 1 minute au micro-ondes.
Découpez-les en petits dés.
Faites-les griller rapidement dans une poêle.
Servez la soupe bien chaude dans des bols.
Parsemez chaque bol de dés de saucisses.
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