Papa de Cuscuz com Suco de Manga

1.Em uma panela, leve a água para ferver e adicione o sal.

2.Quando a água estiver fervendo, adicione o cuscuz e misture bem.

3.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz tenha absorvido toda a água.

4.Desligue o fogo e deixe o cuscuz descansar por 5 minutos, ainda tampado.

5.Enquanto isso, prepare o suco de manga: em um liquidificador, coloque a manga picada, o açúcar, o leite de coco e o suco de limão.

6.Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.

7.Após o descanso, adicione a manteiga ao cuscuz e misture bem para que fique bem incorporada.

8.Sirva a papa de cuscuz em um prato e regue com o suco de manga por cima.