Говядина тушёная с овощами

1.Нарежьте говядину на кубики размером около 3 см.

2.В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

3.Обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки со всех сторон, около 5-7 минут.

4.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут.

5.Добавьте нарезанные морковь, картофель и сладкий перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

6.Добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту, паприку, орегано, соль и перец, перемешайте.

7.Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.

8.Тушите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

9.Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.