Nudeln mit körnigem Frischkäse, Paprika und Schinken

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.

2.Während die Nudeln kochen, die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3.Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

4.Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden.

5.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikawürfel darin anbraten, bis sie weich sind.

6.Den Kochschinken hinzufügen und kurz mitbraten.

7.Die Lauchzwiebeln dazugeben und alles gut vermengen.

8.Den körnigen Frischkäse in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis der Frischkäse leicht schmilzt und eine cremige Konsistenz entsteht.

9.Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10.Die Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.