Sopa de Carne Suculenta com Legumes Frescos

1.Em uma panela grande, coloque a carne cortada em cubos e adicione a água. Leve ao fogo alto até ferver.

2.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para médio e retire a espuma que se formar na superfície.

3.Adicione a cebola, o alho, o salsão e a folha de louro à panela. Cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia.

4.Após 1 hora, adicione as cenouras, as batatas e o extrato de tomate. Cozinhe por mais 20 minutos.

5.Em seguida, adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado antes de servir.