Batatas Rústicas com Ervas e Alho

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Lave bem as batatas e corte-as em gomos ou em cubos grandes, mantendo a casca.

3.Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com a mistura.

4.Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira, em uma única camada, para que assem de maneira uniforme.

5.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para garantir que assem por igual.

6.Retire do forno e regue com o suco de limão. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.

7.Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.