Bolo de Banana com Coco e Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.

3.Adicione o leite condensado, a manteiga derretida, os ovos e o leite ao purê de banana. Misture bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com coco ralado se desejar.