Pasta con Queso y Pimientos

1.Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocina la pasta, pica finamente la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo.

3.En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

4.Añade el pimentón a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que esté tierno.

5.Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con las verduras.

6.Agrega el queso en trozos y mezcla hasta que se derrita y se integre con la pasta. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua de la cocción de la pasta para obtener una textura más cremosa.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por un par de minutos más, removiendo constantemente.

8.Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pasta con queso y pimientos.