Bolo de Coco com Nescau

1.Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o leite e o Nescau à mistura de ovos e açúcar, e misture bem até ficar homogêneo.

4.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.

5.Adicione o coco ralado e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com mais coco ralado se desejar.