Mélange de Légumes et Porc Haché Sauté

1.Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajoutez le porc haché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en le cassant avec une spatule.

4.Incorporez les pommes de terre coupées en cubes et faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

5.Ajoutez les carottes, le céleri, les poivrons et le brocoli dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients.

6.Assaisonnez avec la sauce soja, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.

7.Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les pommes de terre soient cuites.

8.Servez chaud, en garnissant éventuellement de persil frais haché.