Salade de Concombres Croquante avec Vinaigrette au Yaourt

1.Lavez les concombres et coupez-les en fines rondelles.

2.Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en fines lamelles.

3.Lavez la tomate et le poivron rouge, puis coupez-les en dés.

4.Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de concombre, les lamelles d'oignon, les dés de tomate et de poivron.

5.Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en mélangeant le yaourt, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

6.Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les légumes.

7.Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

8.Avant de servir, garnissez de ciboulette fraîche hachée.