Comida Casera: Guiso de Pollo con Verduras

1.Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

4.Añade las zanahorias, el pimiento rojo y las papas, y mezcla bien.

5.Vierte el caldo de pollo en la olla y agrega la hoja de laurel y el tomillo.

6.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.

7.Agrega los guisantes y cocina por 5 minutos más.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.